生、生ビール都是指从机器里打出来的扎啤

瓶(びん)ビール是指玻璃瓶装啤酒

日本最常见的啤酒品牌

三得利的モルツ

朝日（あさひ）的スーパドライ

麒麟（キリン）的一番搾り

札幌（さっぽろ）的sapporo和恵比寿(えびす)

日本有很多人喜欢喝烧酒，便宜度数高，常见的サワー等都是烧酒兑的酒精饮料。

焼酎（しょうちゅう）　从原料主要分三种

いも（红薯）　むぎ　こめ

客人会根据喜欢的口感和アレルギー选择。

日本有很多很多种烧酒品牌，饮食店卖的烧酒各有所不同。

日本酒（にほんしゅ）

ワイン（白ワイン　赤ワイン）葡萄酒(白，红葡萄酒)

シャンペン（香槟）

スパークリングワイン（起泡葡萄酒）

只有在法国香槟产区，采用特定的葡萄品种，并且运用传统的香槟工艺酿成的起泡酒才能叫做香槟，剩下的香槟之外地方生产的叫做起泡葡萄酒。

梅酒（うめしゅ）

紹興酒（しょうこうしゅ）

日本人基本上不太知道中国的白酒，但是知道绍兴酒。

常见喝法：

ロック（给你一杯，直饮）

お湯割り（兑热水）

水割り（兑冷水）

常温（じょうおん）

燗（かん）（加热过，稍微有点烫）

ぬる燗（加热到温热状态）