日本在饮食文化上，深受中国影响。
日本人气猪肉料理罗火腿「ラフテー」，加入蒸馏酒「泡盛」和黑糖文火煮。
拟态语「とろ～り」
又软又黏
1 （ラフテー）お肉が とろ～り、味がしみ込んでいる、おいし～い
(红烧肉) 软糯入味，入口即溶，好吃!
味が染み込む（あじがしみこむ） 入味
拟声拟态语「コリコリ」
咀嚼较硬的食物时发出的脆响，例如鸡软骨、凉拌海蜇
2 （ミミガー）軟骨のコリコリとした食感が ビールによく合う
(猪耳) 咔哧咔哧的很脆，下酒最好
軟骨（なんこつ）
食感（しょくかん） 口感
～に 合う（あう） 与~配
冲绳料理猪脚「てびち」
拟态语「じっくり」
好好地
拟态语「たっぷり」
大量
拟声拟态语「ぷるっ」
柔软而有弹性
3（てびち）じっくり 骨ごと煮込んであるので やわらかい!
(猪脚) 连骨头一起，焖得很软!
骨（ほね）
～ごと 带~
煮込む（にこむ） 煮透
4 （てびち）コラーゲンたっぷり、ぷるっとした食感が いい!
(猪脚) 有丰富的骨胶原，口感柔软而有弹性!
コラーゲン 骨胶原
